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粽叶裹着母亲的爱

更新时间:2017-05-27 09:12 来源:张家口新闻网
郝再富儿时的记忆中,天津时时彩走势:故乡的端午节是一年当中比较大的节日。这一天我们不仅能闻到粽叶的清香,还能吃到清香的粽叶中裹着母爱的甜甜的凉糕。

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  郝再富

  儿时的记忆中,故乡的端午节是一年当中比较大的节日。这一天我们不仅能闻到粽叶的清香,还能吃到清香的粽叶中裹着母爱的甜甜的凉糕。

  童年时期,家境贫寒、生活清苦,一年四季吃不上几顿像样的饭菜,餐餐能填饱肚子就算是理想的生活。虽然清苦,但端午节这一天,母亲总要盘算着给我们做一顿凉糕吃。母亲做凉糕是用黄米、红枣为原料。当时,一般买不到江米,就是能买到,也买不起。黄米是生产队分的口粮,做出来的凉糕,黏韧而清香,别具风味。粽叶是父亲用莜面跟口里人换来的苇叶,红枣则是我们用土鸡蛋到邻村供销社换来的。

  端午节全家最忙的人就是母亲。节前一天下午母亲就开始忙碌,泡粽叶、淘黄米、洗红枣……晚上十来点钟,母亲将泡好、洗净的粽叶一片一片均均匀匀地铺在大铁锅里。把事先泡好的黄米拌上少量的糖精再加上二、三十个红枣拌和均匀一起摊到粽叶上,再把粽叶撩起来将黄米和红枣严严实实地包起来,上面压一块儿推莜面窝窝用的光滑的大石头,然后在锅里加上适量的水盖好锅盖。蒸凉糕火候是关键,火不能烧的太慢,慢了水残留的太多,容易使凉糕发嫩,不成形也不好吃;更不能太急,急火容易使米粒发硬或糊掉。母亲坐在烧火板凳上慢慢悠悠地拉着风箱,时不时地站起来听听锅里的响声,凭着自己的经验判断着锅里水的多与少。灶膛里的火,映红了母亲那皱纹里刻满岁月的沧桑和坎坷的脸,也映红了我们一张张充满希望的脸,更映红了那个朴素而充满爱的童年。母亲烧烧停停,经过个把小时感觉锅里的水快要耗干了,母亲便用灶膛里的灰把火严严实实地压住,使火半生半灭,让锅里的凉糕慢慢焖着,焖得越精到越好,吃起来会更加醇香。我们兄弟姐妹们钻在被窝里,齐刷刷地伸出小脑袋闻着从锅盖缝里钻出的香甜味道,不知不觉地都睡着了,一个个做着甜甜的梦。

  第二天早上,母亲把一个圆圆的凉糕坨取出来放到菜板上,切成一个个方方正正的小块儿。母亲坐在我们身边,忙不迭地给我们的碗里夹,还把自己碗里的枣一个个分给我们。看着我们一个个都吃的津津有味,母亲脸上笑成了一朵花儿。此时,满屋都是粽叶的清香和黄米、红枣的香味。

  小学毕业后,我离开了家,离开了我亲爱的母亲到数公里以外的公社中学读书,只有到了周末才能回家一次。这是我第一次离开母亲,母亲对我也是十分牵挂。而我也不能像往年一样在端午节这一天守在母亲的身边吃她做的最爱吃的凉糕了。这年的端午节,母亲把做好的凉糕用笼布包好大老远的专门给我送到了学校。我们同寝的七八个孩子,这一天都没有回家。母亲看着一个个可爱的孩子一个劲地说,都有份儿,都有份儿!他们吃着甜甜的凉糕和我分享着同样的母爱,体味着母爱的真情。母亲硬是看着我们把一块块儿凉糕吃完了,才带着安心的笑容走出宿舍,拧着一双小脚淡出我们的视线。那一刻,我望着母亲渐行渐远的身影,回味着甜甜的凉糕中饱含着母亲的那份儿情,那份儿爱,说不清道不明的酸楚,情不自禁地流下了眼泪。从那时起我才真正懂得了什么叫“每逢佳节倍思亲”、“儿走千里母担忧”、“可怜天下父母心”之类词句的深刻含义,这种含义在词典里是找不到最真切、最直观的诠释的,只有亲身经历过才能够感受。而母亲的这份儿情与爱,想是穷尽我一生也无法还清了。

  时光流逝、岁月无情,如今母亲日渐衰老,而我也不再年轻。“养儿方知父母恩”,为人父,才体会到当年母亲拉扯我们一个个长大成人是多么的艰辛。岁月的沧桑记下了母亲的艰难困苦的生活历程,凝聚着母亲一生对儿女们无尽的关爱和牵挂。每逢端午,我就情不能已地回到了那充满母爱的童年岁月,在心灵深处一次次地回味着那醇香的粽叶中裹着深深母爱的甜甜味道……

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